Esta técnica, froito da sinerxía entre o CiMUS da USC e o IDIS, permite non só detectar a patoloxía no cerebro, senón tamén identificar con maior precisión que persoas están realmente en risco de desenvolver demencia

A iniciativa na que participa a USC contou con catro áreas piloto na montaña galega, vinculadas maiormente aos cabalos salvaxes e ao vacún extensivo

O achado, que os transforma en ácidos graxos volátiles, supón unha aposta pola economía circular no sector alimentario