Economía Agroalimentaria y Medioambiental, Desarrollo Rural y Economía Social (ECOAGRASOC) se configuró como Grupo de Investigación del Sistema Universitario Galego en 2004, como resultado de la fusión de dos grupos preexistentes que venían desarrollando conjuntamente proyectos y otras actividades investigadoras desde 1994.
Actualmente, ECOAGRASOC está integrado por 13 profesores/as de la USC, además de 18 Investigadores en Formación y Perfeccionamiento. El grupo centra sus actividades en los campos de la economía agroalimentaria, políticas agrarias y de desarrollo rural, economía ambiental, cooperativismo, economía pública y desarrollo regional. La mayoría de sus miembros pertenecen al Departamento de Economía Aplicada de la USC, contando también con una investigadora del Departamento de Economía Cuantitativa de la misma universidad. En el grupo están representadas dos áreas de conocimiento del Departamento de Economía Aplicada, con 8 profesores del área de Economía Aplicada y 4 de la de Economía, Sociología y Política Agraria. Además, ECOAGRASOC conta con una estructura bicampus, con personal e infraestructuras de investigación en los campus de Santiago y Lugo.
Desde su constitución como grupo, ECOAGRASOC está adscrito al Instituto de Estudos e Desenvolvemento de Galicia (IDEGA), instituto de la USC dedicado a la investigación científica, al asesoramiento técnico y a la organización de actividades de formación especializada en diversos campos de las ciencias sociales. Por su volumen de actividad, el IDEGA constituye el principal centro de investigación socioeconómica de Galicia. Además, varios investigadores del grupo están integrados en el Centro de Investigación Interuniversitario de los Paisajes Atlánticos Culturales (CISPAC).
Las diferentes titulaciones de los miembros del grupo (1 Doctor Ingeniero Agrónomo, 10 Doctores en Economía, 1 Doctor en Derecho y 1 Economista) permiten trasladar a las actividades de investigación un enfoque multidisciplinar que se nutre también de la diversidad de trayectorias investigadoras y profesionales de los mismos. Por otra parte, el vínculo con el IDEGA permitió establecer un marco de relación estable con otros grupos de la USC adscritos a este instituto (de los campos de la geografía, historia, economía y matemáticas), lo que queda reflejado en la participación conjunta en proyectos de investigación y otras actividades.
Además, ECOAGRASOC mantiene una colaboración regular con grupos de investigación de otras Universidades tanto de España como de otros países, especialmente con la Universidade de Vigo, Universitat Politècnica de València, Universidad Politécnica de Madrid, Universidad de Córdoba, Universidade Técnica de Lisboa, Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, FLACS-Ecuador, Universidad de la Habana y Universidade Federal de Viçosa (Brasil); lo que se ha plasmado en la realización conjunta de proyectos, del Plan Nacional y de programas de la UE, así como contratos, convenios y la organización de otras actividades de investigación y transferencia.