Dirixido polos profesores Pegerto Saavedra e Isidro Dubert, ven de saír do prelo un novo monográfico da revista OHM, cuxa edición electrónica atópase a disposición dos lectores da mesma dende mediados do pasado decembro: http://www.usc.es/revistas/index.php/ohm/. A confección deste número foi posibel grazas a participación do GIHM na rede internacional GDRI-Agriculture, Approvisionnement, Alimentation coordenada polo CNRS francés.

PRESENTACIÓN

Isidro Dubert e Pegerto Saavedra
O impacto dos cultivos americanos na agricultura e o comercio europeos, séculos XVI-XIX

ARTICULOS

Luca Moccarelli y Manuel Vaquero Piñeiro
O millo en Italia, séculos XVI-XIX: prezos, mercados e facendas agrícolas (dous casos de estudo: Lombardía e Umbría)

Pegerto Saavedra
O millo no sistema agrario e na alimentación en Galicia, séculos XVII-XIX

Antonio Maduro Valero
A difusión do millo e as transformacións do sistema agropecuario no dominio cisterciense de Alcobaça, séculos XVIII e XIX

Margarida Sobral Neto
A difusión do cultivo da pataca en Portugal, séculos XVI-XIX

Hortensio Sobrado Correa
Algunhas precisións ó redor das consecuencias económicas, sociais e demográficas do cultivo da pataca na Galicia de finais do Antigo Réximen

Rosa Congost
O proceso de difusión da pataca en Cataluña. Unha revisión das teses elitistas ou institucionalistas

Laurent Herment
Un capítulo pouco coñecido sobre a historia da pataca na rexión parisina durante o século XIX

Isidro Dubert
Comercio e comerciantes de productos coloniais en Galicia durante o monopolio con América, 1765-1778

Manuel Díaz-Ordóñez
Radiografía dun fracaso anglo-español: o cáñamo, un produto que debera ter chegado de América durante os séculos XVI-XIX

VARIA

David Rodríguez Couto
“O poder está no mar”. A expedición dos irmáns Nodal (1618-1619)