Algunas precisiones en torno al alcance de las consecuencias económicas, sociales y demográficas del cultivo de la patata en la Galicia de finales del Antiguo Régimen
Autores: Hortensio Sobrado Correa
Año: 2018
Obradoiro de Historia Moderna. Monográfico Maíz, patata, coloniales.... El impacto de los productos americanos en la agricultura y el comercio europeos, siglos XVI-XIX, nº 27 (2018), pp. 139-176.DOI: https://doi.org/10.15304/ohm.27.5516