A través del manejo de información de la más variada procedencia, en este trabajo se analizan la serie de circunstancias que explican la desaparición del servicio doméstico en la Galicia rural al término del Antiguo Régimen. Desde esta perspectiva se pasa revista a la serie de factores que desde finales del siglo XVIII fueron sentando las bases de la paulatina destrucción de los tradicionales mercados de trabajo del servicio doméstico. Un proceso que se completó a medida que el nuevo siglo avanzó y con él, las transformaciones sociales, fiscales o jurídicas, que el naciente Estado Liberal trajo consigo.