Profesor de Medicina Preventiva  de la USC desde hace más de 30 años. Estudió Medicina así como Epidemiología en Argelia, la USC y, posteriormente, en la Universidad de Harvard (EE.UU).  Su investigación se centra esencialmente en la teoría y aplicación del metaanálisis. Es autor, junto con la profesora Donna Spiegelman de Harvard, de un programa de ordenador de metaanálisis utilizado en varios hospitales y universidades de EE.UU, Canadá e Italia. Con su centenar de publicaciones en revistas prestigiosas (JAMA, Lancet, British Medical Journal y American Journal of Epidemiology, entre otras) es considerado un experto en metaanálisis y está entre el 2% de los científicos más citados del mundo. 

A petición del propio autor, fue revisor de la segunda edición del libro seminal de Ken Rothman “Modern Epidemiology”. Fue funcionario de Naciones Unidas como Epidemiólogo del Departamento de Nutrición de la Organización Mundial de la Salud en Ginebra, Suiza.   

Como gran aficionado a la música y a la poesía, El Dr. Takkouche ha dirigido varios coros de música renacentista y publicado una antología de poesía árabe traducida al español.