O catedrático Jorge Barros, editor xefe da revista de tecnoloxía alimentaria sostible da Royal Society Chemistry
‘Sustainable Food Technology’ xurde como un foro aberto de tecnoloxías alimentarias innovadoras para canalizar achegas científicas cara a produción sostible de alimentos e solucións a prol da seguranza alimentaria mundial, subliña o novo Editor in Chief
Ler máis