Créditos ECTS Créditos ECTS: 6
Horas ECTS Criterios/Memorias Traballo do Alumno/a ECTS: 99 Horas de Titorías: 3 Clase Expositiva: 24 Clase Interactiva: 24 Total: 150
Linguas de uso Castelán, Galego
Tipo: Materia Ordinaria Grao RD 1393/2007 - 822/2021
Departamentos: Anatomía, Produción Animal e Ciencias Clínicas Veterinarias
Áreas: Produción Animal
Centro Escola Politécnica Superior de Enxeñaría
Convocatoria: Primeiro semestre
Docencia: Sen docencia (Extinguida)
Matrícula: Non matriculable | 1ro curso (Si)
Capacidade para coñecer, comprender e utilizar as bases da produción animal especialmente na materia de Sistemas de Produción Ganderia.
A memoria do título contempla para esta materia os seguintes contidos:
Teóricos:
UD 1. ASPECTOS XERAIS (1h)
Censo gandeiro. Situación actual dá gandería.
Morfoloxía externa. Identificación animal
UD 2. REPRODUCIÓN DOS ANIMAIS DOMÉSTICOS (6 h)
Anatomofisiología xenital masculina e feminina. Glándula mamaria
Endocrinoloxía dá reprodución.
A función reprodutora en animais domésticos
A Inseminación artificial. A transferencia de embrións
UD 3. CRECEMENTO DE DESENVOLVEMENTO (1h)
UD 4. ANATOMIA E FIXIOLOXÍA DIXESTIVA. ALIMENTACION (6 h)
Anatomía do aparello dixestivo en animais poligástricos e monogástricos.
Fisioloxía dá dixestión dás diversas especies animais domésticas.
Metabolismo.
Composición e análise dos alimentos.
Digestibilidade dos alimentos.
Alimentación Enerxética.
Sistemas de valoración enerxética dos alimentos
Alimentación en Lípidos.
Alimentación nitrogenada.
Medida dá valoración proteica en ruminantes.
As materias minerais.
As vitaminas.
A auga na alimentación animal.
Substancias tóxicas na alimentación do gando.
Substancias auxiliares na alimentación animal. Aditivos
Capacidade de inxestión dos alimentos.
Alimentos e acondicionamento dos alimentos para o gando
Alimentos groseiros ou de volume: Heno e henificado. Ensilado e ensilaxe.
Alimentos enerxéticos.
Alimentos proteicos
UD 5. RACIONAMENTO ANIMAL (6 h)
Racionamento do gando
Métodos matemáticos na nutrición animal.
Racionamento do gando vacún leiteiro.
Racionamento do gando vacún de carne.
Racionamento do gando ovino e caprino.
Racionamento de monogástricos
UD 6. SELECCION E MELLORA ANIMAL (1h)
Conceptos xerais de selección e mellora. Sistemas de selección. Métodos de mellora. Métodos de reprodución.
UD 7. HIXIENE E ALOXAMENTO DOS ANIMAIS DOMÉSTICOS. BENESTAR ANIMAL (2h)
UD 8. ETOLOXIA (1h)
Prácticos:
Calculo dos índices dá reprodución e do crecemento (2)
Racionamento animal (6 h)
Visitas guiadas a Centros Oficiades/Industrias e Explotacións Agropecuarias. Observacións: o profesor distribuirá un guión de prácticas. Unha vez realizadas o alumno elaborará unha memoria que será avaliada conxuntamente co traballo realizado durante as mesmas
(4 h)
Laboratorio/aula informática:
Introdución á procura de información na internet sobre páxinas de interese zootécnico (1 h)
Morfoloxía e identificación animal (2)
Recoñecemento do aparello reprodutor de machos e femias de distintas especies (2 h)
Recoñecemento do aparello dixestivo (2 h)
Recoñecemento de materias primas en alimentación animal (3)
Aplicación de programas informáticos na explotación gandeira (2)
Bibliografía Básica
Alonso, F .P. et al. 1989. Economía zootécnica. Ed. Limusa, Noriega Ed., Mexico
Buxadé, C, 1996. Zootécnia Bases de Producción Animal. 13 Tomos. Ed. Mundi-Prensa. Madrid
Caravaca, F P. et al. 2003. Bases de la producción animal. Universidad de Sevilla.
Sotillo Ramos J.L.; SERRANO.V. 1985. Producción animal. Etnología zootécnica. I-II. Artes Graf. Flores, Madrid
FEDNA. Tablas de composición de alimentos. Madrid (http://www.fundacionfedna.org/)
INRA. 1984 Alimentación practica de bovinos. Ed. Mundi Prensa. Madrid.
I.N.R.A., I.T.E.B., E.D.E. 1984. Alimentación práctica de bovinos. Ed, Mundi-Prensa, Madrid.
Jarrigue, R. (ed.). 1990. Alimentación de bovinos, ovinos y caprinos. Ed. Mundi-Prensa, Madrid.
Soltner, Dominique. 1988. Tables de calcul des rations: pour bovins, ovins, caprins, chevaux et porcs. Collection Sciences et Tecniques Agricoles. Impr. Siraudeau, Angers.
Trujillo, V. 1987. Métodos matemáticos en nutrición animal. McGraw Hill, Mexico.
Bibliografia Complementaria
Almentación
I.N.R.A. 2007. Alimentation des bovins, ovins et caprins. Tables de l’alimentation des bovins, ovins et caprins. Ed. Quae. Versailles.
vacún de leite
Bovis: monografía bimestral
Vacun de carne
Philips, C.J.C.- 2003.- Principios de produción bovina. Acribia. Zaragoza.
Dodsworth, L-2000 – Sistemas de explotación de ganado vacuno de carne. Ed. Academia SL. León.
Ovino
Pardos L., Rodríguez L., Ruiz A., Sánchez M. y Alcalde M.J.. 2014. Manual de gestión técnico económica de explotaciones ovinas y caprinas. Editorial Agrícola Española. Madrid.
Sañudo, C. – 2009- Ovinotecnia:producción y economía en la especia ovina. Univ. Zaragoza.
Ovis: monografía bimestral
Caprino
Daza, A.- 2004.- Ganado caprino: produción, alimentación y sanidad. Ed. Agrícola Española. Madrid.
CCAE, MARM – 2007 - Guía de prácticas correctas de higiene: caprino de leche y carne. MARM,
Porcino
Porci: monografía bimestral
Quiles, A., Hevia, ML.- 2004.- Produción porcina intensiva. Ed. Agrícola Española. Madrid.
Aves
Castelló, J.A.- 2010.- Produción de huevos. Real Escuela de Avicultura. Barcelona.
Castelló, J.A.- 2002.- Produción de carne de pollo. Real Escuela de Avicultura. Barcelona.
Abab, j. - 2003.- Reproducción e incubación en avicultura. Real Escuela de Avicultura. Barcelona.
Cunicultura
Bennet, B. - 2011. Guia de la cría de conejos. Ediciones Omega. Barcelona.
Crespo JC. 2006. Prácticas de cunicultura industrial. Junta de Castilla y León.
Biblioteca
"Recoméndase a utilización dos recursos da internet tanto básicos como complementarios especificados no apartado de Bibliografía, así como aquela bibliografía de acceso electrónico dispoñible na Biblioteca da USC A BUSC EN LIÑA https:// busconline. gal. Tamén, a través de pórtico (http://sfx.bugalicia.org/san/az) e EZproxy ( https:// ezbusc), xestionados por BUGalicia, poderanse realizar procuras de revistas científicas e libros electrónicos (coas credenciais da USC). Para temas concretos, os profesores poderán facilitar artigos de acceso aberto ou recomendarán a procura a través de PubMed ou Google Schoolar."
Capacidade de aplicar os coñecementos básicos da cría de animais ao resto de materias que compoñen o plan de estudo, especialmente na materia de Sistemas de Produción Gandeira.
Básicas e xerais:
CG1 - Coñecemento en materias básicas, científicas e tecnolóxicas que permitan unha aprendizaxe continua, así como unha capacidade de adaptación a novas situacións ou contornas cambiantes.
CG2 - Capacidade de resolución de problemas con creatividade, iniciativa, metodoloxía e razoamento crítico.
MC1 - Capacidade para coñecer, comprender e utilizar os principios das tecnoloxías da produción vexetal e animal: Fitotecnia; Biotecnoloxía e mellora vexetal; Cultivos; Protección de cultivos; Xardinería e Paisajismo. Espazos deportivos.
Transversais:
CT10 - Utilización de información bibliográfica e de Internet.
Especificas:
EA1 - Capacidade para coñecer, comprender e utilizar os principios das tecnoloxías da produción animal: Anatomía animal. Fisioloxía animal. Sistemas de produción, protección e explotación animal. Técnicas de produción animal. Xenética e mellora animal.
CR3 - Capacidade para coñecer, comprender e utilizar os principios das bases da produción animal. Instalacións gandeiras.
CR4 - Capacidade para coñecer, comprender e utilizar os principios das aplicacións da biotecnoloxía na enxeñaría agrícola e gandeira
MC2- Capacidade para coñecer, comprender e utilizar os principios de Nutrición, hixiene e sistemas de produción animal. Biotecnoloxía e Mellora animal. Produtos animais
Actividades presenciais:
. Leccións maxistrais participativas: Exposición oral do profesor dos distintos temas
.Utilización de encerado
.Realización de presentacións mediante ordenador
. individualizadas: Atención personalizada ao alumno para resolver dúbidas e problemas suscitados.
Clases prácticas: Constitúen unha aplicación do analizado na teoría, e comprenderán:
a) Análise de casos prácticos.
b) Resolución de problemas e supostos prácticos
.Prácticas de laboratorio.
.Prácticas de aula informática
.Resolución de problemas.
.Elaboración e presentación de traballo: Data prevista entrega (7º-8º semana do curso)
Ao final de cada tema ou grupo de temático propoñerase a resolución de exercicios que serán avaliados.
Durante a realización das prácticas/seminarios primeiramente resolveranse exemplos e propoñeranse a realización de novos exercicios/problemas de forma individual que deben resolverse no aula/laboratorio de prácticas durante un tempo limitado, estes exercicios serán posteriormente avaliados e permitirán o seguimento continuado dos alumnos.
Viaxe practicas: Visitas guiadas a Centros Oficiais/Industrias, Explotacións Agropecuarias.
Actividades non presenciais:
.Traballo autónomo e estudo independente dos alumnos.
.Traballo: A realizar sobre os temas que no seu momento sexan propostos.
.Resolución do Boletín de problemas.
.Preparación de proba de avaliación final.
NO CASO DE CAUSA SOBREVIDA QUE PROVOQUE O CAMBIO DO ESCENARIO 1 DESCRITO, VER AS MOFIFICACIÓNS QUE SE ESPECIFICAN NO PLAN DE CONTINXENCIAS DO APARTADO FINAL DE OBSERVACIÓNS
Escenario 1 (normalidade adaptada):
1.Sesións expositivas con apoio das TIC e con emprego sistemático do Campus Virtual como soporte da docencia. Apresencialidaderequiriráda aplicación das medidas hixiosanitarias determinadas polas autoridades (hidroxel, obligatoriedade de máscara facial, distancia mínima de seguridade). De forma excepcional, a docencia presencial poderá combinarse coa docencia virtual ata un 10% das horas totais da materia.
2. Sesións Interactivas:100% de presencialidade conaplicación das medidas hixiosanitarias determinadas polas autoridades (hidroxel, obligatoriedade de máscara facial, distancia mínima de seguridade).
Ademais das medidas de hixiene establecidas polas autoridades, SON OBRIGATORIASAS NORMAS DA MATERIA PARA AS SÚAS PRÁCTICAS
3. Titorías
As titorías serán fundamentalmente de carácter presencial, porénpoderanse programar titoríasvirtuaispero respectando as franxas horarias que figuranno horario 2020-21.
A avaliación de coñecementos realizarase mediante unha proba final escrita na que se inclúen unha avaliación de coñecementos teóricos mediante probas de valoración obxectiva “miscelánea tipo test e preguntas a desenvolver” (50 % da cualificación do exame) e dunha parte de exercicios prácticos (50% da cualificación do exame). O valor total da proba final 70% da cualificación total da materia, con obligatoriedade de superación numérica (5) de ambas as partes. Competencias avaliadas: EA1 ,CR3, CR4, MC1, MC2 e CG8.
Sesións Prácticas
a) asistencia a clases terá unha puntuación adicional do 15 % do total da nota final, baseada na asistencia, a participación activa e actitude nas mesmas e a entrega de exercicios/problemas propostos en clase. levase a cabo mediante ficha control de asistencias tanto teórico como práctico e control da entrega dos exercicios resoltos previamente propostos. Competencias avaliadas: CG2 e CT10
b) Realización/presentación de traballos específicos da materia (15% da cualificación final). Competencias avaliadas CG1 e CT10.
Total a + b = 30% da avaliación da materia
O sistema de avaliación da segunda oportunidade é o mesmo que o da primeira
Para avaliar os alumnos repetidores seguirase a mesma metodoloxía
Para os alumnos con exención de clase a teoría avaliarase mediante traballos e no exame.
A asistencia á parte práctica é obrigatoria
NO CASO DE CAUSA SOBREVIDA QUE PROVOQUE O CAMBIO DO ESCENARIO 1 DESCRITO, VER AS MOFIFICACIÓNS QUE SE ESPECIFICAN NO PLAN DE CONTINXENCIAS DO APARTADO FINAL DE OBSERVACIÓNS
Clases expositivas: 24 horas
Clases interactivas:
Seminarios/problemas: 12 horas
Laboratorio: 12 horas
Tutorías: 3 horas
Exame: 3 horas
Estímase unha dedicación total de 96 horas
Asistencia participativa nas clases de docencia expositiva, seminarios e laboratorio.
Realización dos exercicios propostos de forma previa para a súa corrección en clase.
Asistencia as tutorías para clarificar ou resolver calquera dúbida ou cuestión relacionada co desenvolvemento da materia.
Recoméndase cursar a materia de Bioloxía
O alumno disporá da documentación empregada nas clases
Observacións
PLAN DE CONTINXENCIAS NO CASO DE CAUSA SOBREVIDA QUE PROVOQUE O CAMBIO AOS ESCENARIOS 2 OU 3
Escenario 2 (distanciamiento)
Metodoloxía da ensinanza:
• Clases maxistrais impartidas telemáticamente mediante Ms Teams ou cualquera outra plataforma diseñada para tal fin. Estas sesións contarán co Campus Virtual como apoio á docencia.
• Traballo práctico autónomo en grupos reducidos e supervisado polo profesor. O tempo de presencialidade en prácticas poderá ser reducido ata un 50%, en función das recomendacións sanitarias, de modo que permita potenciar asmedidas de seguridade e se manteñan as mismas franxas horarias para cada grupo de prácticas. Neste caso, a docencia interactiva será complementada con actividades formativas telemáticas. Serán de obrigada aplicación, e reforzaranse, as medidas hixiosanitarias en función da recomendación das autoridades no momento (hidroxel, obligatoriedade de máscara facial, distancia de seguridade ou outras).
• Estudo independente de cada alumno.
• Titorías, únicamente telemáticas.
Sistema de avaliación:
•Asistencia regular ássesións teóricas telemáticas e obrigatoria ás actividades prácticas programadas. Para poder realizar o exame é necesario asistir ao 100% das sesións prácticas –tanto o traballo presencial como o realizado de forma telemática a través das plataformas habilitadas–.
•- O exame final da materia expositiva (70% da nota final) realizarase de forma telemática sincrónica, aínda que se a norma sanitaria o permitíse, esta proba poderá realizarse presencialmente, adoptando as medidas hixiénico-sanitarias regulamentadas.
- A avaliación continua da actividade práctica (30% da nota final) realizarase mediante a combinación de probas e tarefas presenciais e / ou telemáticas, tanto síncronas como asíncronas. É necesario obter un mínimo de 5 puntos (de 10) en cada parte (expositivas e prácticas) para proceder a calcular a cualificación media final. Como se mencionou, a asistencia ás sesións prácticas é obrigatoria."
No caso de plaxio, fraude ou uso indebido das tecnoloxías durante a realización das probas telemáticas, será de aplicacióno recollidona “Normativa de avaliación do rendemento académico dos estudantes e de revisión de cualificacións”.
Escenario 3 (peche de instalacións)
Metodoloxía da ensinanza:
• Todas as actividades docentes realizaranse de forma telemática mediante as plataformas habilitadas para tal fin, complementadas co uso do Campus Virtual e respectando os horarios establecidos no calendario académico 2020-21.
• Mantense o requisito de asistencia regular para as sesións teóricas telemáticas, e obrigatoria para as actividades prácticas virtuais programadas.
- O exame final da materia expositiva (70% da nota final) realizarase de forma telemática sincrónica.
- A avaliación continua da actividade práctica (30% da nota final) realizarase mediante probas e tarefas telemáticas, tanto sincrónicas como asincrónicas. É necesario obter un mínimo de 5 puntos (de 10) en cada parte (expositivas e prácticas) para proceder a calcular a cualificación media final. Como se mencionou, a asistencia ás sesións prácticas virtuais é obrigatoria
No caso de plaxio, fraude ou uso indebido das tecnoloxías durante a realización das probas telemáticas, será de aplicacióno recollido na “Normativa de avaliación do rendemento académico dos estudantes e de revisión de cualificacións”.
Antonio Iglesias Becerra
Coordinador/a- Departamento
- Anatomía, Produción Animal e Ciencias Clínicas Veterinarias
- Área
- Produción Animal
- Correo electrónico
- antonio.iglesias [at] usc.es
- Categoría
- Profesor/a: Titular de Universidade
| Luns | |||
|---|---|---|---|
| 09:00-10:00 | Grupo /CLE_01 | Castelán | Aula 12 (Aulario 3) |
| Martes | |||
| 09:00-10:00 | Grupo /CLE_01 | Castelán | Aula 12 (Aulario 3) |
| Mércores | |||
| 12:00-14:00 | Grupo /CLIL_01 | Castelán | Aula 12 (Aulario 3) |
| 18.06.2021 16:00-20:00 | Grupo /CLE_01 | Aula 11 (Aulario 3) |
| 18.06.2021 16:00-20:00 | Grupo /CLE_01 | Aula 12 (Aulario 3) |